ラーメンほしの２回目。

１月28日（月）は、バイク練。

Zwift SST(med)を実施。

しかし、連日の練習の疲労が溜まっていたのか、始めてすぐにいつもより踏めないことに気づく。

明らかに脚が重く、設定パワーも維持が困難だと判断し、半分くらいで中断。

本日は完全休息とすれば良かったと反省した。

10日以上完全休息がない。

休むことも練習。

・・・

今日は、免許証の更新のために有給休暇を取得。

お昼ご飯は、三週間ぶりに「ラーメンほしの」へ。

10時40分頃お店に着くと、誰も並んでおらず先頭に。

噂で助手が付いたとのことなので、回転なども良くなったのか気になったので再訪した次第。

11時に開店。

小ラーメン、キクラゲ、うずらを購入。

11時17分着丼。

コールは、ヤサイ少な目ニンニクアブラカラメ。

噂通り助手が付いていた。

月曜日の昼間でそこまで激混みしていなかったので、助手による回転率の向上は確認できなかった。

しかし、新規オープンしてから三週間以上経ったこともあり、店主の手際は良くなっており、態度も店主然としてきた。

初回ではスープがあっさりと感じたので、カラメにしたらこれが大正解。

極太麺に負けないパンチ力を得て、くっそ旨くなる。

これはつの旨並かもしれぬ。

麺も旨くなったので、やはり慣れてきたことによるものなのだろう。

豚は相変わらずホロホロで旨いし、ヤサイもカラメに合う。

これは今後も期待大。

なにより、地元渋川市なので頑張ってもらいたい。

美味でした！